Klinčekový olej je bezfarebná až svetložltá olejovitá kvapalina s klinčekovou arómou a špecifickou korenistou arómou. Pri dlhodobom vystavení vzduchu môže oxidovať a stmavnúť, ľahko sa rozpúšťa v etyléteri, acetóne, etylacetáte a iných organických rozpúšťadlách, rozpustný v etanole, ťažko rozpustný vo vode. V medicíne sa používa na antisepsiu a dezinfekciu ústnej dutiny. V priemysle sa používa hlavne na výrobu zubných pást a mydlových arómy alebo ako surovina na syntézu vanilky.

Klinčekový olej je esenciálny olej extrahovaný z pukov klinčekov. Dokáže liečiť bolesť zubov, bronchitídu, neuralgiu, žalúdočnú kyselinu, odolávať infekciám dýchacích ciest a močových ciest, zmierňovať nepohodlie a bolesť spôsobenú úplavicou, zlepšovať slabú konštitúciu a anémiu a pôsobí ako afrodiziakum (sexuálna impotencia, pocit chladu) a repelent proti hmyzu. Podporuje krvný obeh, lieči kožné vredy a zápaly rán, lieči svrab a zlepšuje drsnú pokožku.

Klinčekový olej obsahuje rôzne účinné látky, ktoré majú insekticídne, bakteriostatické a antioxidačné účinky a nevyskytujú sa žiadne rezíduá ani problémy s rezistenciou na lieky. Okrem problémov s ľudským zdravím a bezpečnosťou bol Caenorhabditis elegans použitý ako modelový organizmus na štúdium jedovatého účinku klinčekového oleja na háďatká. Experimentálne výsledky ukázali, že semiletálne koncentrácie (IC50) klinčekového oleja a eugenolu pre Caenorhabditis elegans boli 55,74 a 29,22 mg/l; mohli by inhibovať katalázu, glutatión a superoxiddismutázu. Aktivita narúša dynamickú rovnováhu oxidácie a antioxidácie a znižuje kladenie vajíčok háďatkami. Prostredníctvom analýzy RNA-seq sekvencií boli interpretované účinky klinčekového oleja a eugenolu na háďatká z genetickej úrovne a zistilo sa, že gény, ktoré ovplyvňujú metabolickú funkciu háďatiek, boli regulované, ako napríklad E01G6.1, cht-1, C40H1.8, lipl-5, Fat-2, txt-8, fat-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1 atď.; regulácia génov, ako sú hsp-70 a F44E5.5, ovplyvňuje produkciu bielkovín v háďatkách, najmä proteínov tepelného šoku a ovplyvňuje ich funkcie. Klinčekový olej je vysoko toxický pre Caenorhabditis elegans a môže vstúpiť do tela háďatka a zničiť ho, čím znižuje poškodenie háďatka od koreňa. Je zrejmé, že klinčekový olej sa môže používať v kombinácii s tradičnými chemickými látkami, čím sa znižuje množstvo tradičných chemických látok, a má veľkú vývojovú hodnotu ako zelený insekticíd pri aplikácii na poľnohospodárskych poliach.