Klinčekový olej je bezfarebná až svetložltá olejovitá kvapalina s klinčekovou arómou a zvláštnou korenistou arómou. Dlhodobo umiestnený na vzduchu môže byť oxidovaný a má tmavú farbu, ľahko sa rozpúšťa v etyléteri, acetóne, etylacetáte a iných organických rozpúšťadlách, je rozpustný v etanole, ťažko sa rozpúšťa vo vode.V medicíne sa používa na antisepsu a dezinfekcia ústnej dutiny. V priemysle sa používa najmä na prípravu zubnej pasty a mydlovej príchute alebo ako surovina na syntézu vanilku

Klinčekový olej je esenciálny olej extrahovaný z púčikov klinčekov. Dokáže liečiť bolesti zubov, bronchitídu, neuralgiu, žalúdočnú kyselinu, odolávať infekciám dýchacieho systému a močového systému, zmierňuje nepohodlie a bolesti spôsobené úplavicou, zlepšuje slabú konštitúciu a anémiu a afrodiziakum (sexuálna impotencia, chlad), repelent proti hmyzu. Podporujú krvný obeh, liečia kožné vredy a zápaly rán, liečia svrab a zlepšujú drsnú pokožku.

Klinčekový olej obsahuje rôzne aktívne zložky, ktoré majú insekticídne, bakteriostatické a antioxidačné účinky a nevznikajú žiadne rezíduá a problémy s odolnosťou voči liekom. Okrem problémov ľudského zdravia a bezpečnosti sa Caenorhabditis elegans použil ako modelový organizmus na štúdium jedovatého účinku klinčekového oleja na háďatká. Experimentálne výsledky ukázali, že semiletálne koncentrácie (IC50) klinčekového oleja a eugenolu pre Caenorhabditis elegans boli 55,74 a 29,22 mg/l; mohli by inhibovať katalázu, glutatión a superoxid Aktivita dismutázy narúša dynamickú rovnováhu oxidácie a antioxidácie a znižuje ukladanie vajíčok háďatiek. Prostredníctvom sekvenčnej analýzy RNA-seq boli účinky klinčekového oleja a eugenolu na háďatká interpretované z genetickej úrovne a zistilo sa, že gény, ktoré pôsobia na metabolickú funkciu háďatiek, boli regulované, ako napríklad E01G6.1, cht-1 , C40H1,8, lipl-5, tuk-2, txt-8, tuk-4, acox-1,2, dagl-2, pigw-1 atď.; regulácia génov, ako je hsp-70 a F44E5.5, spôsobuje produkciu proteínov v nematóde, najmä proteíny tepelného šoku a pracovné miesta sú ovplyvnené. Klinčekový olej je vysoko toxický pre Caenorhabditis elegans a môže vstúpiť do tela háďatka, aby ho zničil, čím sa zníži poškodenie háďatka od koreňa. Je zrejmé, že klinčekový olej možno použiť v kombinácii s tradičnými chemickými prostriedkami, čím sa zníži množstvo tradičných chemických prostriedkov, a má veľkú vývojovú hodnotu ako zelený insekticíd pri aplikácii na poľnohospodárske polia.