Oreganový olej je žltočervený alebo hnedočervený prchavý esenciálny olej extrahovaný z rastliny oregano z čeľade hluchavkovitých (Lamiaceae). Má štipľavú arómu tymianu. Je miešateľný s minerálnym olejom, nerozpustný v glycerole a ľahko rozpustný v etanole. Rozpustný vo väčšine nepriepustných olejov a propylénglykole.

Desiatky štúdií potvrdzujú, že oreganový olej môže nahradiť škodlivé antibiotiká pri mnohých zdravotných problémoch. Štúdia z roku 2011 publikovaná v časopise Journal of Medicinal Foods skúmala antibakteriálnu aktivitu... esenciálny olej z oregana proti piatim rôznym typom baktérií ukázali, že esenciálny olej z oregana preukázal významné antibakteriálne vlastnosti proti všetkým piatim typom baktérií. Najvyššia aktivita proti E. coli naznačuje, že esenciálny olej z oregana by sa mohol potenciálne použiť na podporu zdravia gastrointestinálneho traktu a prevenciu smrteľnej otravy jedlom.
Štúdia z roku 2013 publikovaná v časopise Journal of Food and Agricultural Sciences dospela k záveru, že „extrakty z divého oregana a esenciálne oleje z Portugalska sú silnými kandidátmi na nahradenie syntetických chemikálií používaných v tomto odvetví.“ Oregano Antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti ukázali, že oregano inhibovalo rast 7 testovaných baktérií, zatiaľ čo iné rastlinné extrakty nie.
Štúdia zahŕňajúca myši publikovaná v časopise Revista Brasileira de Farmacognosia tiež zistila pôsobivé výsledky: Okrem boja proti baktériám, ako je Listeria a E. coli, zistili aj to, že esenciálny olej z oregana môže pomôcť pri dôkazoch o patogénnych hubách.
Ďalšie dôkazy naznačujú, že účinné látky oreganového oleja, ako napríklad tymol a karvakrol, môžu pomôcť v boji proti bolestiam zubov a uší spôsobeným bakteriálnymi infekciami. Štúdia z roku 2005 publikovaná v časopise Journal of Infectious Diseases dospela k záveru, že „esenciálne oleje alebo ich zložky umiestnené do zvukovodu môžu poskytnúť účinnú liečbu akútneho zápalu stredného ucha“.

Z medicínskeho hľadiska sa môže vyrábať vo forme kapsúl alebo perorálnych prípravkov na liečbu akútnych gastrointestinálnych a črevných parazitárnych ochorení a môže sa tiež použiť na liečbu a prevenciu úpalu, horúčky a prechladnutia.

1. Používa sa ako korenie do jedla. Používa sa hlavne v dochucovadlách, ako sú polievky, mäsové polievky, vaječné výrobky a klobásy atď.

2. Môže sa použiť ako prírodný lokálny fungicíd na prevenciu a liečbu infekcie rán.

3. V chove zvierat:

1) Prírodné fungicídy —- môžu predchádzať a liečiť infekcie v gastrointestinálnom trakte zvierat, ako sú Escherichia coli, Salmonella, Pasteurella, Staphylococcus, Streptococcus, Coccidioides a iné choroby.

2) prírodný konzervačný prostriedok — antimikrobiálny rast, anti-flavázový toxín, antioxidačné účinky, zabraňuje znehodnoteniu krmiva.

3) lepšie ako antibiotiká – žiadne zvyšky, žiadne znečistenie, mikroorganizmy voči nemu nevytvárajú rezistenciu a sú nekompatibilné s antibiotikami.

4) dobrá ekonomika — dlhodobé používanie môže zlepšiť mieru konverzie krmiva a podporiť rast zvierat.

V kozmetickom priemysle —- sa môže použiť ako surovina pre produkty starostlivosti o pleť a kozmetické výrobky, má antibakteriálne, protizápalové a skrášľujúce účinky.

V potravinárskom priemysle —- ako prírodne extrahovaná aróma a konzervačná látka.

4. Oreganový olej má určitý ničiaci účinok na rôzne vírusy a huby u hospodárskych zvierat a hydiny.